Е.М. Копайгородский входил в группу работников высшей школы, в 1993 году основавших Институт Международного права и экономики, одного из первых негосударственных вузов России. Он являлся первым ректором института и во многом благодаря реализации его творческих идей была разработана образовательная концепция ИМПЭ им. А.С. Грибоедова, благодаря реализации которой он занял достойное место в ряду лучших вузов страны.
Память о Е.М. Копайгородском будет всегда жить в сердцах преподавателей и
сотрудников института, которым посчастливилось работать с ним.
Научный полк: первый ректор ИМПЭ им. А.С. Грибоедова
Ефим Моисеевич Копайгородский – ветеран Великой Отечественной войны, кавалер орденов Красной Звезды и Отечественной войны второй степени, кандидат географических наук, автор ряда научных изобретений.